4 حقائق أساسية عن زيت السمك!

1- يحتوي زيت السمك على الاحماض الدهنية الاساسية من نوع الاوميغا 3 وفيتامينات 1 ود. واغنى الاسماك بالزيت هي سمك التونا والماجريل والسردين والسلمون والصبور.
2- يقل تركيز الزيت في الاسماك البيضاء ويتجمع بشكل خاص في الكبد. لذا، فزيت كبد السمك الذي يباع في الاسواق هو عبارة عن زيت يؤخذ من كبد سمك ابيض. ويحتوي هذا الزيت على كمية أقل من الاوميغا (مقارنة بزيت السمك الدهني) ولكن ترتفع فيه كمية فيتامينات أ ود.
3- يؤكد الخبراء ان تناول السمك هو افضل وسيلة للحصول على زيت السمك والاوميغا 3، وليس تناول مكملات عقاقيرية تحتوي عليها. فالسمك يحتوي على عناصر غذائية متعددة ومفيدة بما فيها المعادن والبروتين والفيتامينات.
4- هناك نوعان من زيت السمك وكل منهما يحتوي على مركب مختلف من الاوميغا 3، وهما:
أ. الاحماض الدهنية السداسية الحلقة وتسمى EPA: تساعد الجسم على تصنيع عدة مركبات تتعلق بتجلط الدم وتخفيف الالتهابات. لذا، فهي مفيدة لصحة القلب والشرايين بخاصة.
ب. الاحماض الدهنية الخماسية الحلقة وتسمى DHA وهذا النوع من الاوميغا 3 مهم جدا لأنه اساسي لصحة الحيوان المنوي وقرنية العين وقشرة الدماغ والقلب ولتكوين حليب الام. كما انه مفيد لصحة الجسم بشكل عام.