"الأبحاث": #الكويت الأولى عالمياً في استهلاك اللحوم

أعلن معهد الكويت للأبحاث العلمية عن مشاركته في فعاليات الملتقي الأول للأمن الغذائي الذي يقيمه اتحاد الجمعيات التعاونية وشركة "بريدج" للعلاقات العامة والمؤتمرات والمعارض بدعم من مؤسسة  الكويت للتقدم العلمي يومي 13 و14 من شهر يونيو الجاري 2015 تحت شعار" الدور الاستراتيجي لكل من القطاعين التعاوني والخاص في الأمن الغذائي للكويت " والذي ستشمله برعايتها وزيرة الشئون الاجتماعية والعمل, وزيرة الدولة لشئون التخطيط والتنمية هند الصبيح  بورقة عمل مشتركة لكل من  الباحثين في مركز أبحاث البيئة والعلوم الحياتية في المعهد الدكتورة عفاف الناصر والدكتور محمد البحوه, والدكتور محمد رزاق بعنوان الأمن الغذائي في الكويت"الأغذية ذات الأصل الحيواني والنباتي مثل اللحوم والبيض والحليب والخضروات  والعوامل التي تؤثر على إنتاجها وتوفيرها كالمياه  والبيئة وتوفر العلف  والأسعار والأمراض  بما في ذلك رؤية المستهلك  والأغذية الصحية وسلامة الغذائية.

وتسلط ورقة العمل التي شارك في إعدادها الباحثون الثلاث على الدور الكبير الذي يلعبه الإنتاج الحيواني والنباتي في الأمن الغذائي عبر مساهمتهما في إنتاج وتوفير أغذية آمنة وعالية القيمة الغذائية مثل اللحوم والبيض والحليب والخضروات, بما في ذلك العوامل التي تؤثر على إنتاجها ومدى توفرها كالمياه  والبيئة وتوفر العلف  والأسعار والأمراض , وكذلك رؤية المستهلك وسلامة الغذاء  والأغذية الصحية , مشيرة ومن واقع إحصائيات منظمة الأغذية العالمية " الفاو" إلي أن دولة الكويت  التي تعتمد بصورة كبيرة على استيراد الغذاء, هي أعلى دولة في العالم…. لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر الموقع الرسمي أدناه.