> طب وصحة

«القولونية».. كيف يُمكنني معرفة أن الطعام ملوث؟

2020-03-03 09:14 AM

أكدت اختصاصية التغذية في «مايو كلينك» كاثرين زيراتسكي، أنه لا يُمكن الجزم بأن الطعام ملوث بالإشريكية القولونية من خلال شكل الطعام، أو رائحته، أو طعمه. وعلى الرغم من أن معظم أنواع بكتيريا الإشريكية القولونية غير ضارة، فإن بعض سلالات معينة، مثل الإشريكية القولونية، قد تُسبب أمراضا خطرة منقولة بالغذاء. ودعت كاثرين زيراتسكي لاتباع التعلميات التالية، للحماية من الإشريكية القولونية ومن الأمراض الأخرى المنقولة بالغذاء: 1 - اغسلي يديكِ، والأواني، وأسطح المطبخ بالماء الساخن والصابون قبل وبعد إعداد الطعام وتناوله. 2 - اشطفي المنتجات الخام جيدًا؛ وافركي المنتج الذي يمتلك سطحًا صلبًا. 3 - احتفظي بالأطعمة الخام، واللحم على وجه التحديد، منفصلاً عن الأطعمة الجاهزة. 4 - برّدي أو جمّدي الأطعمة القابلة للتلف بسرعة. 5 - تجنّبي العصائر والألبان غير المبسترة. Volume 0% 6 - اطهي الطعام جيدًا.

عدد الزيارات : 2187 زيارة

قد ترغب


وكالة الدواء الأوروبية توصي بإعطاء جرعة ثالثة منشطة من لقاح «موديرنا»	تفتيش الأدوية تغلق صيدلية مخالفة في الجهراء	مركز الكويت لمكافحة السرطان: 1659 حالة تورم لمفاوي من 2016 حتى الآن

كل التعليقات

لا توجد تعليقات علي هذا الموضوع

آخر الأخبار

إقرأ أيضا

رأيك يهمنا

أقسام الموقع