> طب وصحة

«القولونية».. كيف يُمكنني معرفة أن الطعام ملوث؟

2020-03-03 09:14 AM

أكدت اختصاصية التغذية في «مايو كلينك» كاثرين زيراتسكي، أنه لا يُمكن الجزم بأن الطعام ملوث بالإشريكية القولونية من خلال شكل الطعام، أو رائحته، أو طعمه. وعلى الرغم من أن معظم أنواع بكتيريا الإشريكية القولونية غير ضارة، فإن بعض سلالات معينة، مثل الإشريكية القولونية، قد تُسبب أمراضا خطرة منقولة بالغذاء. ودعت كاثرين زيراتسكي لاتباع التعلميات التالية، للحماية من الإشريكية القولونية ومن الأمراض الأخرى المنقولة بالغذاء: 1 - اغسلي يديكِ، والأواني، وأسطح المطبخ بالماء الساخن والصابون قبل وبعد إعداد الطعام وتناوله. 2 - اشطفي المنتجات الخام جيدًا؛ وافركي المنتج الذي يمتلك سطحًا صلبًا. 3 - احتفظي بالأطعمة الخام، واللحم على وجه التحديد، منفصلاً عن الأطعمة الجاهزة. 4 - برّدي أو جمّدي الأطعمة القابلة للتلف بسرعة. 5 - تجنّبي العصائر والألبان غير المبسترة. Volume 0% 6 - اطهي الطعام جيدًا.

عدد الزيارات : 2367 زيارة

قد ترغب


هل النساء أكثر تبرعا بالأعضاء من الرجال؟	الصحة تطلق حملة تطعيمات الشتاء	الغذاء: مشاركتنا بقمة النظم الغذائية +2 تساهم في تقوية منظومة الأمن الغذائي

كل التعليقات

لا توجد تعليقات علي هذا الموضوع

آخر الأخبار

إقرأ أيضا

رأيك يهمنا

أقسام الموقع