> تحقيقات ومقابلات

مطعم «ميرازور» الفرنسي يحصل على لقب افضل مطعم في العالم


مطعم «ميرازور» الفرنسي يحصل على لقب افضل مطعم في العالم

حصل مطعم «ميرازور» الواقع في الريفييرا الفرنسية على لقب المطعم رقم 1 في العالم.، وفقا لصحيفة بلومبيرغ الاقتصادية. هذه هي المرة الأولى التي يحتل فيها الشيف ماورو كولاجريكو المركز الأول سابقا كان المطعم رقم 3، هذه هي المرة الأولى التي تحصل فيها فرنسا على المركز الأول منذ أن بدأت الجوائز منذ 18 عامًا. ويعود ذلك جزئياً إلى أن المديرين التنفيذيين المدرجين في قائمة أفضل 50 مطعمًا في العالم قاموا بتغيير جذري في القواعد هذا العام ، حيث قرروا أنه لا يمكن للفائز السابق أن يحتل المرتبة الأولى مرة أخرى - أو حتى يتم تصنيفه في القائمة. ويقع مطعم «ميرازور» عند سفح أحد الجبال، ويوجد في مبنى من ثلاثينيات القرن الماضي يطل على البحر ، مباشرة داخل حدود فرنسا مع إيطاليا يستمد طاهي المطعم إلهامه من المنطقة ، حيث يقدم الخضروات من حدائقه الخاصة وغيرها من المنتجات المحلية لإنشاء أطباق البحر الأبيض المتوسط. أقيم حفل توزيج جوائز أفضل 50 مطعمًا في العالم في سنغافورة ، وهو حدث يعتبر جوائز الأوسكار في عالم الطعام الجيد، وحصل المطعم على نجمة ميشلان الثالثة. وقال الطاهي كولاجريكو خلال الحفل إن «فرنسا تسمح لي بالتعبير عن نفسي، لكن المطبخ قادر على عبور جميع أنواع الحدود». وانطلقت قائمة أفضل 50 مطعما في العالم عام 2002 ونالت شهرة واسعة تضاهي شهرة دليل نجوم ميشلان القائم منذ فترة طويلة.  وفيما يلي قائمة أفضل 50 مطعم في العالم 1. Mirazur  فرنسا 2. Noma  الدنمارك 3. Asador Etxebarri  إسبانيا 4. Gaggan  بانكوك - أفضل مطعم في آسيا 5. Geranium الدنمارك 6. Central البيرو - أفضل مطعم في أمريكا الجنوبية 7. Mugaritz إسبانيا 8. Arpege فرنسا 9. Disfrutar إسبانيا 10. Maido  بيرو 11. Den  طوكيو - حصل جائزة فن الضيافة 12. Pujol  المكسيك - أفضل مطعم في أمريكا الشمالية 13. White Rabbit روسيا 14. Azurmendi إسبانيا 15. Septime  فرنسا 16. Alain Ducasse au Plaza Athénée  فرنسا 17. Steirereck  فيينا - النمسا 18. Odette  سنغافورة 19. Twins Garden  روسيا 20. Tickets إسبانيا 21. Frantzén  السويد 22. Narisawa  اليابان 23. Cosme  مدينة نيويورك الأميركية 24. Quintonil المكسيك 25. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen  فرنسا 26. Boragó  شيلي 27. The Clove Club  لندن - انجلترا 28. Blue Hill at Stone Barns  نيويورك 29. Piazza Duomo  إيطاليا 30. Elkano  إسبانيا 31. Le Calandre  إيطاليا 32. Nerua  إسبانيا 33. Lyle s  لندن - انجلترا 34. Don Julio  الأرجنتين 35. Atelier Crenn سان فرانسيسكو- الولايات المتحدة  36. Le Bernardin مدينة نيويورك 37. Alinea شيكاغو 38. Hiša Franko  سلوفينيا 39. A Casa do Porco  ساو باولو -  البرازيل 40. Restaurant Tim Raue ألمانيا 41. The Chairman الصين 42. Belcanto لشبونة - البرتغال 43. Hof van Cleve  بلجيكا 44. Test Kitchen  كيب تاون ، جنوب أفريقيا - أفضل مطعم في أفريقيا 45. Sühring بانكوك- تايلند 46. De Librije   هولندا 47. Benu  سان فرانسيسكو 48. Ultraviolet شنغهاي-  الصين 49. Leo  كولومبيا 50. Schloss Schauenstein  سويسرا 



عدد الزيارات : 1998 زيارة

كل التعليقات

    لا توجد تعليقات علي هذا الموضوع

اضف تعليق

آخر الأخبار

إقرأ أيضا

رأيك يهمنا

alwehdanews@hotmail.com

أقسام الموقع

جميع الحقوق محفوظة © الوحدة2015